如何辨别红酒真假：进价9元的红酒，贴上法国标签卖到数百元
摘要：如何辨别红酒真假：进价9元的红酒，贴上法国标签卖到数百元本报长沙讯一瓶标价数百元的法国“卡斯特·曼妮”红酒，进价可能不到10元，因为这是长沙一家停车场的假冒高档酒。2007年12月至2012年4月，彭某将从山东批发来的廉价酒贴上自己“设计”的高档红酒标签，截至落网，他已卖出的和库存的红酒数量超过万瓶。近日，彭某被芙蓉区检察院批捕。
如何辨别红酒真假：进价9元的红酒，贴上法国标签卖到数百元
本报长沙讯一瓶标价数百元的法国“卡斯特·曼妮”红酒，进价可能不到10元，因为这是长沙一家停车场的假冒高档酒。2007年12月至2012年4月，彭某将从山东批发来的廉价酒贴上自己“设计”的高档红酒标签，截至落网，他已卖出的和库存的红酒数量超过万瓶。近日，彭某被芙蓉区检察院批捕。
调查发现，长沙共有18名烟酒店主和超市店主买过彭某的红酒。2007年12月，彭某在芙蓉区香格里家园租用地下停车场一房间后，从山东烟台以每瓶9元至11元不等的价格低价购进红酒，然后贴上法国“卡斯特”系列及奔富名庄系列红酒标签，委托长沙市高桥大市场一些经营礼品包装的门店帮其加工生产出来，再以每瓶数十元至500元不等的价格卖给烟酒店或超市。有店主称，这些酒绝大部分卖给了普通消费者。
彭某假冒的“卡斯特·曼妮”红酒有四种型号，分别为“卡斯特·曼妮（解百纳2005）”、“卡斯特·曼妮（赤霞珠2004）”、“卡斯特·曼妮（赤霞珠）圆筒包装”、“卡斯特·曼妮（解百纳）木盒包装”。假冒的“奔富名庄”葡萄酒有三种型号，分别为“奔富名庄·128”、“奔富名庄·389”、“奔富名庄·407”。彭某说，这些酒的注册商标都是自己“设计”的。
初步查明，彭某销售假冒注册商标的红酒，一共非法获利6万余元。近日，彭某被芙蓉区检察院以涉嫌假冒注册商标罪批准逮捕。检察官提醒，市民购买红酒，首先要看酒瓶商标印刷是否清晰；二是看“条形码”，法国酒条形码一般是3开头，澳大利亚是9开头。三是打开酒瓶后，看酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一致。
本报长沙讯 近日，本报记者跟随湖南出入境检验检疫局工作人员，全程记录一瓶进口红酒的检验过程。
当一瓶红酒远渡重洋来到中国，进入长沙，第一站是长沙霞凝港，这也是检验第一站。近日，湖南出入境检验检疫局食检处工作人员就赶到霞凝港，开始检验一批来自西班牙的红酒。仓库内，工作人员首先核实数量，核对进口商提供的合同、发票、装箱单、国外签发的证书、外文中文标签等单证是否和货物一致，然后按规定比例，从900箱红酒中取5箱打开，每箱选取对角线上的两瓶红酒作为样品。
抽样之后，红酒被运往湖南出入境检验检疫局技术中心，检验色泽、澄清程度、起泡程度、香气、滋味等感官指标，总糖、干浸出物、挥发酸、柠檬酸、二氧化碳、铁、铜、甲醇等理化指标，总二氧化硫、甲醛、铅、菌落总数、大肠菌群、致病菌、食品添加剂等卫生指标，而乙醇（酒精度）和甲醇的检验几乎是每一种葡萄酒的必检项目。
“酒精度是否和商标一致，很大程度能反映这瓶酒是否是正规生产，而甲醇则是出于对消费者安全的考虑。”湖南出入境检验检疫局的工作人员介绍，有五种方法可辨别红酒真假。
一、看标识：果汁含量标注100%或全汁即为正规原汁葡萄酒，反之则为勾兑酒。正规原汁红葡萄酒的酒精度一般在10%-12%（V/V）之间，低于10%（V/V）的红葡萄酒大多数是勾兑酒。
二、看颜色：优质葡萄酒外观澄清透明，香气平衡；劣质葡萄酒混沌无光，色泽艳丽，有明显的人工色素感。
三、品酒味：优质葡萄酒口感舒畅愉悦、柔和，酒体丰满完整，余味绵长；劣质葡萄酒有突出暴烈的水果香（外加香精），酒精味突出，酒体单薄，没有后味。
四、碱勾兑：取一点碱面，放入红酒中均匀搅拌半分钟左右，之后再加入白醋。酒前后有两次颜色变化的是真正的葡萄酒，没有发生颜色变化的是勾兑的假葡萄酒。
五、纸巾测：将葡萄酒滴在上好的纸巾上，扩散均匀且没有明显的水迹扩散是葡萄酒，色素颗粒沉淀餐巾纸中间且水迹不断往外扩散是假葡萄酒。
